Kuliner Ayam cabe hijau

 Ayam Cabe Hijau: Sensasi Pedas Hijau yang Memikat Selera

Ayam cabe hijau adalah hidangan khas Indonesia yang memadukan kelezatan ayam dengan sensasi pedas yang unik dari cabe hijau. Hidangan ini tidak hanya menggoda selera, tetapi juga memberikan pengalaman kuliner yang berbeda dengan warna hijau menyegarkan dari cabai. Dalam artikel ini, kita akan mengungkap kelezatan, bumbu khas, serta cara membuat ayam cabe hijau yang lezat dan memikat Koko77.

1. Keunikan Ayam Cabe Hijau

Ayam cabe hijau membedakan diri dari hidangan ayam pedas lainnya dengan menggunakan cabe hijau sebagai bahan utama penyedap rasa. Cabe hijau memberikan hidangan ini nuansa pedas yang berbeda, tidak terlalu menyengat, tetapi tetap memberikan sensasi pedas yang memanjakan lidah. Warna hijau cerah cabe hijau juga memberi hidangan tampilan yang menarik dan segar.

2. Bumbu Khas Ayam Cabe Hijau

Bumbu ayam cabe hijau umumnya melibatkan bawang putih, bawang merah, cabe hijau, daun bawang, daun jeruk, dan beberapa rempah-rempah lainnya seperti ketumbar dan kunyit. Rempah-rempah ini dicampur dengan cabe hijau yang dihaluskan, menciptakan bumbu yang kaya dan bervariasi, memberikan hidangan cita rasa yang mendalam.

3. Cara Membuat Ayam Cabe Hijau yang Lezat

Bahan-Bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian sesuai selera
• 10-12 cabe hijau besar, buang bijinya dan iris tipis
• 4-5 siung bawang putih, cincang halus
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 2 lembar daun jeruk, iris tipis
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh kunyit bubuk
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan potongan ayam, kunyit bubuk, dan ketumbar bubuk. Masak hingga ayam berubah warna dan matang setengah.
3. Masukkan cabe hijau, daun bawang, dan daun jeruk. Aduk rata dan masak hingga cabe hijau layu dan ayam matang sempurna.
4. Koreksi rasa dengan garam dan merica sesuai selera.
5. Angkat dan sajikan ayam cabe hijau panas dengan nasi putih hangat.

Penutup:

Ayam cabe hijau adalah hidangan yang menyenangkan bagi pencinta pedas. Kelezatan ayam yang lembut dipadu dengan sensasi pedas hijau yang unik dari cabe hijau menciptakan harmoni rasa yang memikat. Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menciptakan hidangan ayam cabe hijau yang lezat di rumah dan menikmati pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Selamat menikmati kelezatan pedas hijau ayam cabe hijau!